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名字很可愛的新開輕食館食記

2015-12-23 22:45| 評論: 0

  前幾天散步發現家里附近轉角的那棟建筑,原來是間新開的咖啡輕食館,有著很可愛的店名,白貓散步GattoBianco,2月16日白貓節開幕。

  今天早上沒面包吃,隨意吃點麥片水果,決定來去白貓有沒有早午餐供應。

  店家很可愛,店內的板子上寫著outdoormenu正在制作中,現在的話,就和我們一樣直接拉開大門吧,綠野中的小白貓&藍椅子一同迎接。

  9am-11:30am是Brunch供應時間,之后則有三明治帕尼尼、義大利面、燉飯等輕食提供。

  早午餐共有三種套餐可選,從美國到英國和法國,手繪風很可愛。

  點了英國&法國套餐各一份,飲料都是選擇咖啡,就沒另外加價了。

  很喜歡這種整大片落地窗的設計,自然采光讓人即使是坐在店內用餐也有種無拘無束的感覺。

  白貓散步的水杯采自取方式,因為早午餐附了牛奶及飲料,店家為了響應水資源環保,而采取了這樣的自助取水法,想喝水的自己去倒就行啰。

  我們坐的這區是大門左邊區,離吧臺很近呢。

  旁邊的小盆栽真的好可愛,用木制托盤呈上的方式搭配上旁邊的可愛小盆栽,讓人在用餐前就有好心情。

  小玻璃瓶呈裝的牛奶也是,很有小學訂羊奶的Fu,白貓散步的牛奶不知道是采用哪間的,還蠻好喝的,雖然說不是單喝是加到綜合麥片里去可能味道上會有點混合到。

  沙拉小小盤的,新鮮的蔬菜淋上清爽的油醋醬,撒上些杏仁片,每天都要補充蔬菜才行;炒洋菇也是走清爽風,橄欖油加些義式干香料一起下去清炒。

  一旁的培根薯泥則是單純的義式干香料+培根香,吃起來不膩口是很舒服的味道,培根應該是有先逼油過,切成細條狀的,有香氣且不油膩。

  蘋果丁就是蘋果丁,是脆脆的蘋果,good!(超怕軟軟沙沙的蘋果囧)

  而重點的法國吐司,雖然沒有糖粉肉桂粉也沒有蜂蜜,但卻是令人驚艷的單吃就好吃!老實說在吃之前看到是厚片吐司,還在擔心會不會又是外表金黃,但里頭卻是干干的原味白吐司呢。

  結果咬下一口發現這擔心完全是多余的-這吐司不論是口感還是味道都喜歡。吐司上下各1/3都吸飽了帶點甜味的蛋奶液,而中間那一層留白的原味吐司恰好扮演了平衡蛋奶液濃度、以及增添些許咬勁口感的角色。

  在餐點上桌前,店家就有先提醒客人,他們家的法國吐司蛋味會比較重(怕有些客人不能接受),那是因為他們的吐司在下鍋煎之前的浸泡時間有拉長,為了讓調過味道的蛋奶液更能滲入吐司中(還以為這是所謂的隔夜浸泡法,不過白貓說怕蛋不新鮮,所以他們只是單純在煎之前泡久一點而已。)。

  整盤餐點都頗滿意滴,除了番茄醬不知道是要沾什么用的之外,好吃。

  英國和法國的差別在于香腸取代香菇、荷蘭醬取代番茄醬、薯泥變成兩坨、馬芬+炒蛋取代法式吐司。

  香腸吃起來味道蠻接近德式香腸的;荷蘭醬...恩,和印象中的不太一樣,好像比較稠了一點也沒那么酸,沒什么用到它;薯泥兩坨其實真的會飽。英式馬芬,也就是類似麥當當滿福堡的面包體,烤的熱熱的干吃也Q軟;蛋炒的很滑嫩,沒沾到番茄醬的地方會想灑點鹽巴,很清爽的滑嫩嫩炒蛋。

  而餐后的咖啡,很香很好喝,下次來問問是哪兒的豆子。

  雖然早午餐種類并不多,但可以感受到白貓是有用心在做每一項餐點的,用餐空間也很舒服,偏開放式的空間不會讓人有壓迫感,而且感覺頗適合包場聚會的;不過排煙系統可以考慮再做一些改善,衣服有一點點沾上油煙味呢,雖然白貓的早午餐不油膩。

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